Знаменитые чешские здравницы

Термальные курорты и источники Чехии знамениты на весь мир. Самый популярный курорт Чехии – Карловы Вары - расположен в великолепном месте среди гор и лесов. В далеком 1348 году император Карл IV построил здесь охотничий домик, который стал именоваться Карлсбадом. Именно тогда и был открыт первый источник. Позднее на месте небольшого домика была построена крепость, которая сохранилась до наших дней. Карлсбад и Мариенбад на протяжении  многих веков служили любимым местом отдыха элиты: сюда приезжали отдохнуть и поправить здоровье графы и герцоги, художники, писатели, поэты, богатые горожане.

Действительно, что может быть лучше, чем любоваться чудесной природой, вдыхать чистый воздух и наслаждаться теплом термальных вод? В Карловых Варах уникальный климат, поэтому здесь комфортно и летом, и зимой. Узкие улочки со старинными домами, изящные башни, зеленые парки и аллеи дополняют атмосферу тишины и спокойствия.

В Карловых Варах находится 12 термальных источников, из которых наибольшей популярностью пользуются Матони и Шпрудель. Карловарская соль, которую часто привозят в качестве сувениров, производится на втором источнике, а первый известен тем, что на нем успешно излечиваются многие заболевания. Основными показаниями к отдыху на чешских курортах служат заболевания нервной системы, желудочно-кишечного тракта, легких, эндокринной системы, гинекологические и урологические болезни. Полезным отдых на термальных источниках будет и тем, кто восстанавливается после длительных и тяжелых заболеваний.

Однако не только термальными водами может похвастать Карлсбад. Именно здесь в 1805 году заведующий аптекой Йозеф Бехер изобрел уникальный эликсир, который часто называют «13 источником» Карловых Вар. Поначалу Бехеровку прописывали больным, страдающим расстройством пищеварительной системы, однако мягкий и насыщенный вкус настойки понравился не только пациентам. Как и многие годы тому назад, сегодня для производства напитка используют лишь карловарскую воду, а травы собирают только в чистых районах. Специальные мешки с травами опускают в спирт на 7 дней, после чего в спирт добавляется вода и сахар и напиток выдерживается 2-3 месяца в дубовых бочках. Несмотря на всю пользу Бехеровки, употреблять ее можно лишь в умеренном количестве.

Мариенбад – великолепное место для того, чтобы провести отпуск незабываемо. Изысканные дома, белоснежные беседки, величественные колонны, прекрасные фонтаны и очаровательные сады как будто созданы для неторопливого отдыха аристократов. Источники Мариенбада приобрели популярность позже, чем источники Карлсбада, однако они знамениты не только прекрасной водой, которую используют для питья, ванн и ингаляций. Также здесь можно пройти курс лечения грязями, мариенбадским торфом и даже природным газом.

Очаровательная Прага

В Праге можно забыть про все на свете – этот город действительно завораживает своей сказочной атмосферой, петляющими улочками, изящными шпилями и совершенно особым ритмом жизни. Прага очаровательна и романтична,и каждый здесь сможет найти себе место – на террасе милой кафешки с чашечкой ароматного кофе или какао, за барной стойкой с бокалом отменного пива, под сияющим небом на одном из пражских мостов…

Старый Град прекрасно сохранился и сегодня: старинные мощеные улочки, площади, дома, увитые плющом, прекрасные парки. Во время экскурсии в Чехии по пражскому Граду Вы сможете полюбоваться красотой средневековой архитектуры, заглянуть в уютные пивоварни, где на протяжении многих веков варят пиво по неизменной рецептуре, посетить прекрасные дворцы и крепости.

Прага полна таинственности и загадок. Здесь есть дом Фауста – книгопечатника, известного истории под именем Иоанна Гуттенберга. Согласно легенде, он занимался магией и был чернокнижником. Легенда о Фаусте и сегодня остается пражской тайной, однако побывать в его доме будет весьма интересно.

Любимое место отдыха горожан и гостей Праги – Староместская площадь. Здесь можно неторопливо выпить бокал свежего пива или чашку кофе, посмотреть уличное представление или послушать музыку. Практически все здания здесь являются памятниками архитектуры и истории. Ежечасно раздается бой часов на городской Ратуше, который сопровождается выходом механических фигурок. Часы на пражской Ратуше – самые старые в Европе, дата их создания – 1410 год.

Знаменитый Карлов мост является бессменным символом чешской столицы. Мост был заложен в 1397 году Карлом IV, одним из самых любимых и почитаемых своим народом правителей Европы. После завершения строительства именно здесь стали проводить коронации и погребальные церемонии, турниры и казни. Знаменитые скульптуры Карлового моста устанавливались здесь со второй половины XVII века, однако в XIX веке сильное наводнение их повредило. Уцелевшие скульптуры переместили в Национальный музей и заменили их точными копиями.

Нельзя приехать в Прагу и не побывать в соборе св. Вита. Уже издалека можно представить себе размах сооружения с готическими остроконечными башнями и таинственными химерами. Внутри собора Вы сможете полюбоваться прекрасными витражами, которые создают особую атмосферу. Желающие могут подняться по крутой винтовой лестнице на смотровую площадку, расположенную в башне собора.

Кухня и пиво Чехии

Путешествие в Чехию невозможно без дегустации национальной кухни и, конечно же, любимого всеми чехами пенного напитка. И в столице Чехии, и в любом ее городе Вы всегда сможете найти уютное заведение, где можно вкусно покушать и выпить отменного пива. Оптимальный вариант – отправится в «гостинец» или «господу». Эти заведения отличаются тем, что здесь варят оригинальные сорта пива, а блюда готовят по традиционным рецептам. И все же, если Вас интересуют именно кулинарные изыски, лучше отправится в ресторан, так как в гостинцах обычно подают вкусную, но простую пищу, которая идеально подходит к пиву.

Чехи патриотично считают, что чешское пиво обладает такими же целебными свойствами, как минеральная вода. Здесь никто не посмотрит косо на человека, распивающего пиво утром или днем. После чешского пива не бывает похмелья, хотя злоупотреблять, конечно, не стоит. Традиции пивоварения в Чехии насчитывают многие века, и относятся к этому делу в Чехии со всей ответственностью. Раньше пивовары имели право поселяться лишь на расстоянии мили друг от друга, чтобы не конкурировать между собой. Если жители решали, что пиво какого-либо пивовара испортилось, то напиток выливали на улицу, а владельцу заведения выписывали крупный штраф. Было время, когда нерадивых пивоваров даже секли розгами на главной площади города. Такие суровые наказания, в конце концов, послужили причиной тому, что качество пива в Чехии всегда было превосходным.

Когда пивоварение в Чехии только начинало зарождаться, было принято решение, что право на изготовление пива будет предоставляться не человеку, а дому, в котором располагается пивоварня. Для того чтобы не лишится права производить пиво, владельцы поддерживали дома в отличном состоянии. Сегодня в таких домашних пивоварнях можно встретить уникальные сорта пива, которые не попробуешь нигде больше.

Выпить пива в Чехии можно и в уличном кафе, и в роскошной ресторации, причем стоимость его будет зависеть не от качества, а от уровня заведения и цен на кухню.

В любом пивном заведении Чехии Вам подадут пиво в особой кружке или бокале, охлажденным до 6-10 градусов. Чехи уверены, что именно при такой температуре нужно пить пиво. Наиболее популярные марки пива в Чехии – Pilsner, Krusovice, Velkopopovicke Kozel и др. В заведениях при пивоварнях Вам также предложат попробовать оригинальные сорта, например, вишневое, крапивное, кофейное, крепкое, пшеничное и т.д.

Если Вы полагаете, что пиво в Чехии только пьют, то Вы ошибаетесь. На пиве здесь готовят супы и соусы, и даже используют для приготовления десертов. Суп на пиве – сытный и вкусный, в него добавляют сметану, лук, сыр, яйца или сухарики. С соусом на основе пива готовят мясо, пенный напиток используют для приготовления кляря, а еще в нем тушат рыбу.

Среди национальных блюд Чехии особо стоит выделить «Вепрово колено» - свиное жаркое, которое подают с квашеной капустой, кнедликами и острым соусом. Также стоит попробовать жареного гуся, традиционные колбаски и шпикачки, суп из чечевицы, бараний гуляш, печеного карпа. Хотите чего-то необычного – возьмите к пиву жареные каштаны.

В Праге обязательно загляните в одну из кондитерских – выпечка и десерты здесь порадуют не только сладкоежек. В целом, чешские кафе, рестораны и бары не могут не радовать туриста – отменно поесть и попить здесь можно на очень скромную, по европейским меркам, сумму.

Чешские замки

Побывать в Праге, отдохнуть на термальных источниках, попробовать прекрасное пиво и блюда национальной кухни – разве это вся Чехия? Конечно же, нет. Экскурсионные туры в Чехию помогут Вам окунуться в богатое историческое прошлое и атмосферу давно минувших столетий, которая до сих пор царит в удивительных замках, которых здесь насчитывается более двух тысяч (!).

Самый знаменитый и роскошный замок Праги – Карлштейн. С высоты высокой кручи над рекой он гордо вздымается над городом. Отсюда открывается великолепный вид на столицу и окружающие ее пейзажи. В замке открыто множество комнат, где сохранился весь антураж и убранство тех времен, а также королевское хранилище драгоценностей.

Каждый замок в Чехии по-своему интересен. Великолепный замок Конопиште, построенный в готическом стиле, славится своей богатой коллекцией оружия и охотничьих трофеев. Замок окружен прекрасным садом, разбитым в английском стиле. Весной Вас будет сопровождать неповторимый аромат роз – местный розарий считается одним из лучших в стране.

Замок Мелник знаменит благодаря своим виноградникам. Здесь Вы сможете попробовать великолепное вино из винограда, который в свое время Карл IV привез из Бургундии. В старинных подвалах хранится вино многолетней выдержки, а посетителям могут предложить попробовать вино «Людмила», которое названо в честь покровительницы Чехии, св. Людмилы.

Ческе-Будеёвице – один из южных городов Чехии, которые отличаются особым колоритом. В самом городе обязательно стоит побывать на пивоварне «Будвар» и попробовать свежее пиво прямо с завода. После этого можно отправится в замок Глубока-над-Влтавой – один из самых роскошных и красивых замков Чехии. Старинная мебель, гобелены, сервизы, картины и скульптуры прекрасно сохранились до наших дней. Согласно легенде, в замке есть зеркало, в которое стоит посмотреть – и навек останешься молодым и красивым.

Городской замок Ческе-Крумловапредставляет собой уникальный памятник архитектуры и истории. Центр города охраняется ЮНЕСКО, а его красоту можно сравнить с великолепием Праги. Изначально замок был построен в готическом стиле, после чего его многократно видоизменяли и перестраивали. Среди многочисленных достопримечательностей крепости особое внимание стоит уделить Маскарадному залу с изящными фресками и необычному мосту их трех ярусов, высота которого достигает 40 м.

Многие чешские замки сохранились до наших дней в прекрасном состоянии. Можно сказать, что бережное отношение к истории и культуре – это национальная чешская черта. Чехи также чтут свои традиции, каждый год в городах и замках Чехии проходят многочисленные фестивали и праздники. Здесь Вы сможете попробовать свои силы в ремеслах, попробуете национальную кухню, послушаете старинную музыку. Окунитесь в атмосферу восхитительной Чехии, попробуйте мечту на вкус, побывайте в прекрасных чешских городах, и Вы поймете, что идеальный отдых – это автобусные туры в Чехию из Киева!