Болгария - теплые объятия Балкан
Существует не так много стран, где, несмотря на перемену обстановки, сразу чувствуешь себя как дома. Болгария - именно такая страна: солнечная, яркая, спокойная, и в то же время способная подарить отдыхающим массу незабываемых впечатлений. В Болгарии есть все, что нужно туристу: чистое море, высокие горы, хороший сервис и умеренные цены. Несмотря на распространенное мнение, что отдых в Болгарии на море в чем-то уступает курортам Турции или Египта, это вовсе не так. За последние десятилетия в стране появилось множество уютных курортов и отелей, где Вас ждет абсолютный комфорт, душевный прием и понимание Ваших потребностей. Стоит заметить, что здесь даже не обязательно обладать знанием английского языка - Вас и так прекрасно поймет большинство местных жителей. Для тех, кто плохо переносит жару или едет отдыхать на море с детьми, есть еще один несомненный плюс отдыха в Болгарии - климат здесь очень мягкий, воздух - чистый и свежий, а солнечные лучи не такие агрессивные. Действительно, что еще нужно для полезного и приятного отдыха?
Пожалуй, немного красоты. А ее в Болгарии хватает: золотые пески, лавандовые поля, заснеженные вершины гор, персиковые долины, бесконечные морские пейзажи, великолепные розарии с умопомрачительным ароматом, ореховые рощи и поля цветущих подсолнухов...
Что касается культурной программы, то экскурсионные туры в Болгарию смогут удовлетворить вкусы даже самых требовательных туристов. Болгария - страна с уникальной культурой и богатой историей, которые отражены и в архитектурном облике страны, и в ее традициях и даже в повседневной жизни ее обитателей. Живописные улочки, уютные заведения, маленькие лавки - именно здесь можно прочувствовать необыкновенную атмосферу старинных городов. В Велико Тырново можно посетить великолепную крепость, а в Плодиве - амфитеатр античного периода. На узких улочках расположились мастера, которые продают необычные сувениры из дерева и керамики, розовое масло и мыло, травяные чаи. После прогулки можно заглянуть в музей, галерею или попробовать блюда национальной кухни в одном из уютных ресторанчиков.
О болгарской кухне можно долго и восторженно говорить, однако гораздо лучше - попробовать национальные блюда самому. Кухня Болгарии богата мясными блюдами, блюдами из сыра, кислого молока, овощей. Только следует помнить, что болгарская кухня довольно острая. Обязательно попробуйте запеченые в горшочках сыр с яйцом и помидорами, а также национальное блюдо «таратор» - холодный суп из кислого молока и огурцов. Кроме того, отдых в Болгарии - отличная возможность попробовать традиционный шопский салат с помидорами, огурцами, запеченым перцем и брынзой, который обязательно подают с 50 г сливовой ракии.
Ракия - традиционный напиток болгар, особый вид бренди из фруктов. Ракию готовят и в домах простых жителей, и в частных заведениях, и промышленным способом. Обычно напиток готовят из слив, винограда, яблок или абрикосов, но есть и более экзотические рецепты - всего насчитывается более 20 видов ракии. Кроме того, Болгария славится качественным вином - здесь тщательно следят за тем, чтобы в продаже не появлялись подделки. В Болгарии производят более 150 сортов вина, причем в каждом регионе страны - свои особые сорта.
Любители экзотики могут отведать молоко буйволиц, а потом принять участие в нестинарских танцах. Танцы на углях - исконно болгарский обычай, однако настоящих нестинаров здесь не так много. Увидеть это незабываемое зрелище можно в горных деревеньках, где сначала устраивают настоящий пир: подают копченого барашка с первоклассным вином и ракией, а также другие блюда национальной кухни. Во время пиршества гостей развлекают песнями и танцами. После наступления темноты начинается действо: нестинар разгребает костер и начинает ходить по углям. Для того, чтобы убедиться в том, что угли настоящие, нестинар переносит кого-либо из гостей через угли так, чтобы тот мог ощутить их жар. По поверию, человек, которого перенесли через угли, будет обладать хорошим здоровьем и удачей.
Впечатления туристов от отдыха в Болгарии всегда очень индивидуальны: кому-то больше всего понравилось море и нежные пески, кто-то в полном восторге от болгарской кухни и традиционных напитков, кого-то заворожили танцы на углях... Однако все гости этой страны сходятся в одном: ехать в Болгарию действительно стоит! Туры в Болгарию летом - это удивительная возможность прикоснуться к древнейшим традициям этой чудесной страны, а также насладиться комфортным и приятным отдыхом у моря.
