Громада Брда, долина Соча, гора Фогель та Триглав, озеро Блед, Піран, Любляна
Червень - жовтень
Ласкаво просимо до Словенії, де хвилясті пагорби та зубчасті вершини гір простягаються настільки далеко, наскільки сягає око. Ця перлина Східної Європи, відома своєю природною зеленою красою, продовжує приваблювати відвідувачів з кожним роком дужче.
Завдяки приголомшливій середньовічній архітектурі, виноробній промисловості, що тихо й водночас стрімко зростає, та чудовій автентичній кулінарній культурі Словенія справді єдина у своєму роді. Тож познайомтеся зі Словенією у всій її гастрономічній красі, подорожуючи цією неймовірною країною в пошуках її найкращих кулінарних принад.
Червень - жовтень
Не гаючи часу, вирушайте прямо до виноробного регіону Горішка Брда, де розташовані деякі з провідних виноробних підприємств Словенії. Сюди приїздять для єднання із розкішною природою. Але головна риса регіону – квітуче сільське господарство, що стрімко розвивається.
Нескінченні виноградники, фруктові сади, винні погреби й ферми – паралельно з отриманням насолоди від краєвидів та безмежної зелені можна поспостерігати за способом життя місцевих мешканців, а також дізнатись безліч цікавої інформації про історію та розвиток цієї місцевості та скуштувати найсвіжіші плоди прямо з грядки або саду. Можна навіть взяти участь в сільськогосподарській роботі, аби усвідомити, як це непросто й захопливо водночас.
Заселившись у чарівний готель Gredic Castle, який до сьогодні зберіг багато оригінальних елементів 16-го століття, ви розпочнете захопливе дослідження красивого й спокійного регіону Західної Словенії.
Вирушайте в похід або на велосипеді нескінченними виноградниками, перш ніж усамітнитися у своєму готелі, де вас пригостять смачним обідом із трьох страв у поєднанні з чудовими винами з готельного льоху.
Нехай вино та вечеря продовжаться поїздкою на місцеву виноробню наступного дня. Насолоджуйтеся особистою екскурсією по маєтку з самим власником, а також приватним уроком дегустації вин, де ви зможете відкрити для себе багато нового та дізнатися все про цінні словенські совіньйони та шардоне.
На третій день ви відправляєтесь у неймовірно спокійну долину річки Соча, де розташовані величезні смарагдові гаї, природні басейни з блакитною водою та зелені ліси. Завдяки неповторному кольору своїх вод ця ріка вважається однією з наймальовничіших річок в Європі. ЇЇ стрімкі потоки манять поціновувачів екстриму приїздити сюди для насолоди рафтингом та каякінгом, а рибалок запрошують на ловлю мармурової форелі.
Долина Соча несе в собі нагадування про необхідність підтримування й збереження миру у світі. Вона зберігає спогади про події Першої світової війни, адже саме тут відбулись деякі ключові зіткнення тих часів.
На власні очі побачивши каньйони, водоспади й ущелини долини Соча, ви вкотре запевнитесь в чарівності природи нашої Землі, а також в тому, наскільки важливо цінувати й берегти її. Наступного дня повернемось до цивілізації й вирушимо в кулінарну пригоду, відвідавши місцевий музей сиру.
Від каякінгу до риболовлі та від парапланеризму до стрільби, досліджуйте вічнозелену місцевість Словенії, а вашою домівкою тим часом стане готель Hisa Franko. Кажуть, що це місце, де Ернест Хемінгуей написав свій бестселер «Прощавай, зброє».
Hisa Franko поєднує традиційну словенську гостинність із сучасною розкішшю, щоб забезпечити вам максимальний комфорт. Ввечері вас пригощатимуть ситною словенською їжею з меню готелю. А воно тут постійно змінюється, оскільки головний кухар Ана Рош (відома своєю появою у документальному фільмі від NetFlix "Стіл шеф-кухаря") намагається використовувати місцеві сезонні інгредієнти для створення страв, які зображають неповторний характер області.
Ваша наступна зупинка – гора Фогель. З висоти гірських вершин Фогеля, до яких можна піднятися канатною дорогою, відкривається захопливий панорамний краєвид на долину Бохінь і найвищу гору Словенії – Триглав. Тут ви матимете можливість скуштувати справжню словенську кухню, тож не поспішайте й насолодіться видовищем за вишуканим обідом. Від ферми до лавки, ресторани в цьому районі пишаються тим, що використовують свіжі продукти, вирощені, підготовлені й приготовані прямо тут. Обов'язково спробуйте популярну страву штруклі (більш відомі нам як вареники) або льокрофі (пельмені з ковбасою).
У свій передостанній день насолодіться поїздкою до озера Блед. Воно славиться своїми смарагдово-зеленими водами та чарівним середньовічним замком, заснованим на центральному скелястому острові: це визначне місце Словенії, яке не можна пропустити. На вас чекає приватна екскурсія на човні до того самого острова в центрі озера. Тут ви зможете досліджувати замок пішки, дізнаючись про його минуле від свого особистого гіда.
Любляна також може похвалитися величезною кількістю вишуканих кафе, модних барів і ресторанів для гурманів, тож ви можете провести вечір, ласуючи стравами словенської кухні в деяких із найвідоміших закладів країни. Нашим особистим фаворитом є Spajza, де подають чорне ризотто з каракатицею.
Звичайно, жодна подорож до Словенії не буде повною без відвідування легендарних Шкоціянських печер. Ці геологічні чудеса, що утворювались та змінювались протягом мільйонів років, вражають будь-якого відвідувача своєю красою й неповторністю. Тож приготуйтеся до яскравих емоцій в останній день на екскурсії об'єктом Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, де ви зможете дізнатися про їх багату історію від свого гіда.
Нарешті, завершіть свій день у мальовничому містечку Піран. Це чарівне приморське місто, розташоване вздовж узбережжя Адріатичного моря, часто називають словенською Венецією, і легко зрозуміти, чому. Піран, одне з найгарніших збережених середньовічних прибережних міст Європи, містить приголомшливий вибір готичних будівель і церков, з'єднаних химерними брукованими вуличками, що робить його ідеальною кінцевою зупинкою у вашій словенській експедиції. Тож не поспішаючи назад у свій готель у Любляні, перекусіть в одному з численних прибережних ресторанів міста, де ви можете скуштувати страви, приготовлені зі щойно виловлених морепродуктів.
Ідеальний час - з червня по жовтень
Ідеальна тривалість - 8 ночей
Чекаємо вас завжди окриленими з незабутніх подорожей, і це для нас найбільше щастя!
Ваш провідник у світ ідеальних подорожей - Марія Цихоцька
+38 067 2380202
[email protected]
