Болгарія – теплі обійми Балкан
Існує не так багато країн, де, незважаючи на зміну обстановки, відразу почуваєшся як удома. Болгарія – саме така країна: сонячна, яскрава, спокійна і в той же час здатна подарувати відпочивальникам масу незабутніх вражень. У Болгарії є все, що потрібно туристу: чисте море, високі гори, хороший сервіс і помірні ціни.Незважаючи на поширену думку, що відпочинок у Болгарії на морі в чомусь поступається курортам Туреччини або Єгипту, це зовсім не так. За останні десятиліття в країні з'явилося безліч затишних курортів і готелів, де на Вас чекає абсолютний комфорт, душевний прийом і розуміння Ваших потреб.Варто зауважити, що тут навіть не обов'язково володіти англійською мовою – Вас і так прекрасно зрозуміє більшість місцевих жителів.Для тих, хто погано переносить спеку або їде відпочивати на море з дітьми, є ще один безперечний плюс відпочинку в Болгарії: клімат тут дуже м'який, повітря – чисте й свіже, а сонячні промені не такі агресивні. Дійсно, що ще потрібно для корисного і приємного відпочинку?
Мабуть, додамо трохи краси. А її в Болгарії вистачає: золоті піски, лавандові поля, засніжені вершини гір, персикові долини, нескінченні морські пейзажі, чудові розарії із запаморочливим ароматом, горіхові гаї та поля квітучих соняшників...
Що стосується культурної програми, то екскурсійні тури в Болгарію зможуть задовольнити смаки навіть найвибагливіших туристів. Болгарія – країна з унікальною культурою і багатою історією, які відображені і в архітектурному вигляді країни, і в її традиціях, і навіть у повсякденному житті її мешканців.
Мальовничі вулички, затишні заклади, маленькі крамниці – саме тут можна відчути незвичайну атмосферу старовинних міст. У Велико Тирново можна відвідати чудову фортецю, а в Плодіве – амфітеатр античного періоду. На вузьких вуличках розташувалися майстри, які продають незвичайні сувеніри з дерева та кераміки, рожеве масло й мило, трав'яні чаї. Після прогулянки можна заглянути в музей, галерею або скуштувати страви національної кухні в одному із затишних ресторанчиків.
Про болгарську кухню можна довго й захоплено говорити, проте набагато краще – спробувати національні страви самому. Кухня Болгарії багата м'ясними стравами, стравами із сиру, кислого молока, овочів. Тільки слід пам'ятати, що болгарська кухня досить гостра. Обов'язково спробуйте запечений у горщиу сир з яйцем і помідорами, а також національне блюдо «таратор» – холодний суп з кислого молока й огірків. Крім того, відпочинок у Болгарії – це відмінна нагода спробувати традиційний шопський салат з помідорами, огірками, запеченим перцем і бринзою, який обов'язково подають з 50 г сливової ракії.
Ракія – традиційний напій болгар, особливий вид бренді з фруктів. Ракію готують і в будинках простих жителів, і в приватних закладах, і промисловим способом. Зазвичай напій готують зі слив, винограду, яблук або абрикосів, але є і більш екзотичні рецепти – всього налічується понад 20 видів ракії. Крім того, Болгарія славиться якісним вином – тут ретельно стежать за тим, щоб у продажі не з'являлися підробки. У Болгарії виробляють понад 150 сортів вина, причому в кожному регіоні країни – свої особливі сорти.
Любителі екзотики можуть скуштувати молоко буйволиць, а потім взяти участь у нестинарських танцях. Танці на вугіллі – споконвічно болгарський звичай, однак справжніх нестинар тут не так багато. Побачити це незабутнє видовище можна в гірських селах, де спочатку влаштовують справжній бенкет: подають копченого баранчика з першокласним вином і ракією, а також інші страви національної кухні. Під час бенкету гостей розважають піснями і танцями. Після настання темряви починається дійство: нестинар розгрібає багаття і починає ходити по вугіллю. Для того, щоб переконатися в тому, що вугілля справжнє, нестинар переносить будь-кого з гостей через вугілля так, щоб той міг відчути його жар. За повір'ям, людина, яку перенесли через вугілля, буде мати хороше здоров'я й успіх.
Враження туристів від відпочинку в Болгарії завжди дуже індивідуальні: комусь найбільше сподобалося море й ніжні піски, хтось у повному захваті від болгарської кухні і традиційних напоїв, когось зачарували танці на вугіллі... Однак усі гості цієї країни сходяться на одному: їхати в Болгарію дійсно варто! Тури в Болгарію влітку – це дивовижна можливість доторкнутися до найдавніших традицій цієї чудової країни, а також насолодитися комфортним і приємним відпочинком біля моря.
