Португалія

Португалія - ​​країна, де абсолютно легко і невимушено сусідять сучасні бізнес-центри і старовинні церкви, потужні фортеці і невеликі середньовічні будівлі, які більше схожі на будиночки для ляльок.

У Португалії можна побачити будівлі в стилі бароко, в готичному стилі, проте характерна особливість Португалії - архітектурний стиль «мануеліно», який з'явився під час правління короля Мануеля I. Тільки тут різні будівлі прикрашені канатами, линвами, якорями та іншою морською атрибутикою. Вважалося: якщо будівля оповита канатом, то ніяка сила не зруйнує її. Також будівлі прикрашають хрести ордена тамплієрів, які знайшли притулок у Португалії, коли орден заборонили в інших країнах Європи.

У Лісабоні найбільш яскравою будівлею в стилі «мануеліно» є монастир Жеронімуш. Поруч із ним - парк, багато століть тому тут була каплиця, де перед плаванням молився знаменитий мореплавець Васко да Гама. Його усипальниця нині - в монастирі.

Знайомство з унікальною архітектурою та історією Португалії можна продовжити, відвідавши Беленську вежу, що в дельті річки Тежу, яка впадає в Атлантичний океан. За часів великих географічних відкриттів тут містилися митниця, в'язниця і фортеця. Монастир і вежа - єдині вцілілі пам'ятки Лісабона після 1775 року, коли землетрус і величезні хвилі зруйнували більшу частину міста і забрали безліч життів.

У Лісабоні є ще кілька дивних місць - це грандіозний парк Едуарда, площа Россі, де можна помилуватися фонтанами і традиційними вуличними виставами, Міст 25 Квітня, завдовжки 2 км, статуя Христа - копія символу Ріо-де-Жанейро. Уздовж набережної поблизу кварталу Експо-98 функціонує канатна дорога, з якої відкривається чудовий вид на ще один міст - імені Васко да Гама, протяжністю 17 185 метрів!

В районі Белем будьте готові провести майже весь день. Цей район Лісабона знаменитий своїми музеями: тут є Музей карет, Музей морського флоту, Музей антропології та етнографії та багато інших. У вежі Белем розташовані Планетарій та Музей сучасного мистецтва. До речі, вранці в неділю вхід у музеї безкоштовний.

Одне з найкрасивіших місць Португалії - околиці міста Сінтра. Чудові ліси, пальми, бамбук і араукарії роблять повітря дивно чистим і свіжим. У серці міста височіє королівський палац, де найясніші особи проживали з XIV століття і до початку минулого століття. Затишні кімнати, дворики, сходи і коридори прикрашені традиційними азулежуш.

Азулежуш - це ще одна особливість португальської архітектури - оздоблення будівель, причому як інтер'єру, так і екстер'єру, різнокольоровими плитками-кахлями. Такі мозаїчні прикраси - національне мистецтво португальців. Саме в Сінтрі можна придбати високоякісну португальську кераміку, до того ж за найбільш доступними цінами.

Відпочинок в Португалії подарує вам ще одну дивовижну можливість - побувати на мисі Рока, який є найзахіднішою точкою Європи. Потрапити в це унікальне, навіть містичне місце найкраще рано вранці або на заході - з оглядового майданчика відкривається абсолютно незабутня панорама.

Скрізь на території Португалії розкидані раритетні провінційні готелі, які можна назвати квінтесенцією португальської історії та культури. Пузаду - це справжній замок з дивовижними залами, фортечними стінами, затишними кімнатами і таємничими підземеллями. Вартість ночі в сезон (влітку) доходить до 300 євро, в той час як взимку, навесні і восени в старовинному замку можна пожити за 100 євро на добу.

Всього в Португалії майже 40 Пузаду, однак найбільш гідні уваги з них: Марвао, Сагреша, Бельмонте, Крато, Обідуш, Коїмбре, Віана-ду-Каштелу, Фатіма-Урем, Еворі.

Всю чарівність середньовіччя ви зможете відчути в Обідуші, місті, яке король Дініз подарував нареченій Ізабеллі. Після нього багато королів дарували це місто своїм коханим. Обідуш - це старовинні мостові, викладені камінням, акуратні біло-жовті будиночки, кріпосні стіни. Місто-фортеця знамените своїм вишневим лікером, який можна спробувати в кожному готелі. Цікавий спосіб подачі цього напою: лікер наливають в стаканчик із шоколаду, яким заїдається дивовижний напій. Такі стаканчики і лікер можна придбати в Обідуші як сувенір (перевозити їх у ручній поклажі не можна, тому запасіться пакувальними матеріалами).

Знаменита Португалія і унікальними зрошувальними каналами, «левадами». Найстаріші левади побудували ще в XIV столітті. Це кам’яні невеличкі канали, якими з гір стікає дощова вода для поливу садів і городів місцевих жителів. Уздовж левад прокладають стежки, які полегшують догляд за системою зрошення, проте існують і спеціальні туристичні маршрути, які проходять уздовж левад, цих своєрідних гірських оазисів.

Острів Мадейра - найкраще місце для відпочинку на морі в Португалії. Незважаючи на те, що береги Мадейри – це переважно скелі, тут є багато чудових намивних пляжів, а також штучно створені заплави з дрібною галькою. Працівники пляжів запропонують вам лежаки, парасольки і рушники, однак за певну плату. Мадейра вирізняється м'яким і приємним кліматом - температура повітря 22-24 С, води - 18-20 С. Пам'ятайте, що після купання в океані обов'язково потрібно обполіскуватися прісною водою, інакше сіль залишиться на шкірі і викликатиме неприємні відчуття.

Північна столиця Португалії - місто Порто, де найбільш яскраво видно контраст між історичним минулим країни і сучасністю. Як і в Лісабоні, старий центр міста з його вузькими вуличками, сходами і набережною розташований на пагорбах, а всього за сотню метрів від старовинних будівель можна знайти сучасні офісні центри.

Однак Порто відомий не лише архітектурою чи чудовою п'ятіркою мостів, один з яких був спроектований Густавом Ейфелем. Порто - це місто портвейну. Porto Vintage - воістину божественний напій, який у величезній кількості закуповують гурмани зі всього світу. Будинки портвейну розташовані уздовж річки Дору, при цьому кожен будинок пропонує свої унікальні рецепти.

Втім, «столиця портвейну» - це, безсумнівно, Віла Нова Да Гайя. Найбільші компанії з виробництва портвейну розташовані саме тут. Численні склади-льохи, дегустації, вишукані аромати і легкий серпанок в голові - головне, не перестаратися!

Спробувати портвейн в Португалії потрібно, навіть якщо ви не відчуваєте ніжних почуттів до цього напою. Португальська портвейн дуже сильно відрізняється від портвейну, до якого звикли ми. Історія його така: раніше портвейн був простим, хоча і вельми популярним вином, яке поставлялося на вітрильниках до багатьох країн Європи. Проте, процес транспортування частенько затягувався, а вино без доливання скисало. Саме тоді португальські винороби знайшли оригінальне і дуже дієве рішення - у вино почали додавати бренді, яке робило вино міцним і витривалим. Так і з'явився португальський портвейн. Привезти з Португалії пляшку чи дві - це не просто необхідність, а й правило доброго смаку!

Що стосується доброго смаку, то кухня Португалії навряд чи порадує гурманів - їжа досить проста, однак дуже поживна і смачна. Португальці безмірно шанують історію своєї держави і прагнуть викорінити пережитки часів французької окупації всіма можливими способами, в тому числі і в кулінарних традиціях. Португалія знаменита своїми супами, найпопулярніший - зелений бульйон. Як гарнір португальці найчастіше використовують овочі, картоплю, зрідка - рис. М'ясо в Португалії їдять часто, але рідше, ніж морепродукти і рибу. Стейк зазвичай готують із кров'ю, тому добре просмажений слід замовляти заздалегідь (бель пассад).

Сардини, тріска, риба-меч, восьминіг і кальмари - основні інгредієнти португальських страв на будь-який смак. Перед трапезою вам можуть принести хліб, масло, сир, паштет, навіть якщо ви їх не замовляли. Від них можна відмовитися або залишити. Безсумнівно, варто спробувати випічку - вона продається в спеціалізованих кондитерських, проте будь-яке поважне кафе також неодмінно запропонує вам кілька десертів на вибір.

Особливе місце в португальській кухні займає кава. Її вживання - важливий процес для кожного португальця. Каву можна випити всюди - на вулиці, в кафе і ресторанах. Португальці називають каву «бика», люблять пити її виключно міцною, як з молоком, так і без. У Португалії каву п'ють постійно - проте дуже маленькими чашечками.

Не забувайте, що по неділях практично всі заклади працюють тільки до обіду - майже всі магазини і кафе закриваються о дванадцятій чи в годину, тому запасіться провіантом заздалегідь.

Вирушаючи на відпочинок в Португалію, ви зрозумієте, що саме тут можна відчути абсолютний спокій і умиротворення, здивуватися особливому вмінню португальців легко сприймати життєві негаразди і завжди перебувати в прекрасному настрої. Після повернення додому вам ще довго снитимуться яскраві фарби Португалії, усміхнені обличчя її жителів, ласкаве сонце і ніжний океанський бриз.